Γράφει ο Κωνσταντίνος Αλεξάνδρου
Σε πόσα τετραγωνικά χωράει ένα όνειρο ζωής; Στην περίπτωση της Μαριαλένας και της Αναστασίας σε πολύ λίγα. Το λέω αυτό γιατί στην εποχή της κρίσης δεν είναι εύκολο να ξεκινάς μιας επιχείρηση, από την άλλη όμως εάν κάνεις βήματα μικρά και προσεκτικά, ίσως δεν χρειάζονται πολλά πολλά για να σταθείς όρθιος, εσύ και το όνειρο! Αρκεί να το θέλεις, αρκεί να το αγαπάς.
DonutCrush. Από το γνωστό παιχνίδι CandyCrush. Ντονατάδικο – παιχνιδάκικο! Έχει μια πρόσοψη μικρή, ανεβαίνοντας τη Λαμπράκη, λίγο πριν τη στροφή για την Περιφερειακή Οδό, το συναντάς στα δεξιά. Δεν το χάνεις. Πολλοί μαθητές από τα γύρω σχολεία, αλλά και οι μεγάλοι (!) κάνουν καθημερινά… προσκύνημα στο DonutCrush. Ολόφρεσκα ντόνατς μικρά, μεσαία και μεγάλα, γεμίζονται μπροστά στον πελάτη και με δική του επιλογή από ποικιλία γεύσεων και επικαλύψεων.
Πως γεννήθηκε η ιδέα; «Ζώντας στο εξωτερικό και βλέποντας τις διαφορετικές κουλτούρες σε μια πολυεθνική πόλη, όπως οι Βρυξέλλες, ήταν εύκολο να μας συνεπάρει η ποικιλία γεύσεων και σκηνικών. Και γιατί να μην το κάνουμε κι εμείς στην Ελλάδα; Αναρωτηθήκαμε με την κολλητή μου» λέει η Μαριαλένα στο tf. «Θυμάμαι τη χαρά που νιώθαμε όταν μπαίναμε ως πελάτες σε ανάλογα μαγαζιά, κάτι σαν τη χαρά που νιώθει ένα παιδί όταν μπαίνει σε ένα κατάστημα παιχνιδιών» εξομολογείται.
Η Μαριαλένα αγαπά τη ζαχαροπλαστική. Είναι το χόμπι της. Στην αρχή, ένα χρόνο πριν, ξεκίνησε μόνη της το DonutCrush μιας και η Αναστασία εργαζόταν αλλού. Η ιδέα δεν είχε να κάνει με την Παρασκευή του ντόνατ, αλλά με πως θα «ντύσεις» ένα ντόνατ με τρόπο γευστικό και συνάμα εντυπωσιακό.
«Πειραματίστηκα πολύ στα παιδιά μου… τα πειραματόζωα μου!! Σε κάθε δημιουργία και μια παιδική φατσούλα να χαίρεται σαν να της κάνεις το καλύτερο δώρο. Αυτό βίωνα κάθε μέρα στο μικρό, γλυκό μαγαζί μας. Την ίδια ικανοποίηση ένιωσε όταν άρχισε να συμμετέχει και η Αναστασία σε όλο αυτό. Τελικά, δεν άντεξε ήρθε… Και συνεχίσαμε, μαζί πια, από τα πάρτι, τις γιορτές ή τα απλά κεράσματα της καθημερινής βόλτας να παίρνουμε τη δική μας χαρά για τη χαρά που προσφέρουμε. Τόσο απλό!» λέει η Μαριαλένα.
Τι ακριβώς κάνεις όταν πας στο DonutCrush; Καταρχήν πιάνεις κουβέντα με τα κορίτσια. Για την ακρίβεια, τα λες όλα. Γιατί η Μαριαλένα και η Αναστασία είναι φίλες με τους πελάτες, έχουν μια σχέση προσωπική. Η οικειότητα είναι μέρος της «διαδικασίας». Μετά επιλέγεις, τι γέμιση θα βάλεις στο Donut.
Ακόμα και οι μεγαλύτεροι «παίζουν» προσπαθώντας να συνδυάσουν γεμίσεις με επικαλύψεις και διακοσμήσεις. Βγάζουν φωτογραφίες τις δημιουργίες τους πριν απλά τις… εξαφανίσουν, αφήνοντας ένα χαμόγελο ευτυχίας και ικανοποίησης στο πρόσωπό τους και στο μαγαζάκι της Μαριαλένας και της Αναστασίας.
- «Πετύχαμε και τον τέλειο συνδυασμό “donuts & coffee” και όχι μόνο. Γνήσιες ζεστές και κρύες σοκολάτες και άλλα ροφήματα συνδυάζονται τέλεια με αυτό το υπέροχο γλυκό. Κάθε μέρα σκεφτόμαστε γεύσεις που θα κάνουν τον κόσμο λίγο περισσότερο χαρούμενο. Γιατί όλοι χρειαζόμαστε τη χαρά στη ζωή μας. Έτσι προχωρήσαμε στη δημιουργία της τούρτας από donuts και στις άλλες, εκείνες τις θεσπέσιες τούρτες 3D».
- «Η προτίμηση που έχουμε για να πλαισιώνουμε βαπτίσεις και εκδηλώσεις κάθε μέρα αυξάνεται. Τα περίφημα “donutpops” έχουν γίνει μόδα. Περασμένα στο ξυλάκι δίνουν τη μορφή γλειφιτζουριού. Κάθε βάπτιση είναι για μας μοναδική. Την αντιμετωπίζουμε με ιδιαιτερότητα σαν να είναι η πρώτη μας φορά. Της δίνουμε τα χρώματα και τα σχέδια που της ταιριάζουν και εγγυόμαστε ότι δεν θα μείνει ψίχουλο!»
- «Κι αν τα donuts σε κάποιους δεν είναι η προτίμησή τους, τους ενημερώνουμε ότι διαθέτουμε softcookies, muffins, cakes και αυθεντική Βέλγικη Βάφλα ως εναλλακτική».
- «Πειραματιζόμαστε συνέχεια σε νέα είδη για να κρατάμε αμείωτο το ενδιαφέρον και τη χαρά του κόσμου. Και αυτό πιστεύουμε ότι το έχουμε καταφέρει ως το μεγαλύτερο στοίχημα μας: να κάνουμε τα παιδιά αλλά και τους μεγάλους όλο και πιο χαρούμενους μέσα από τις δικές μας μικρές καθημερινές δημιουργίες!!!»
DONUTCRUSH
Γρ. Λαμπράκη 242, τηλ. 2316008045, 6976318546
https://www.facebook.com/DNT.CRUSH
ΩΡΑΡΙΟ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ
Δευτέρα – Παρασκευή: 08:00 – 14:00 & 17:00 – 21:30
Σάββατο: 10:00 – 14:00 & 17:00 – 22:00
Κυριακή: κλειστά
