Η πλούσια λαογραφική παράδοση των Ελλήνων του Πόντου είναι εμφανής στα ήθη και τα έθιμα τους, τα οποία διατηρούν μέχρι και σήμερα, ειδικά τις μέρες των Χριστουγέννων.
«Γαβουρμάς» και «τσιλγανιά»: Κάθε σπίτι στον Πόντο μεγάλωνε από ένα γουρούνι, το οποίο το έσφαζαν την παραμονή των Χριστουγέννων και με το κρέας του μαγείρευαν «γαβουρμά» ή «τσιλγανιά», ενώ το λίπος του το λιώνανε και το χρησιμοποιούσανε στις πίτες και τα φαγητά.
Το «καλαντίασμαν»: Ένα άλλο έθιμο ήταν ο νονός να δίνει δώρα στα βαφτιστήρια, ωστόσο πολλές φορές και το βαφτηστήρι έδινε δώρα στο νονό και αυτό το έθιμο λέγεται «καλαντίασμαν»
Επίσης τα Χριστούγεννα οι γυναίκες έψηναν τσουρέκια στο φούρνο και τα παιδιά έλεγαν τα κάλαντα και αντί για λεφτά έπαιρναν ξηρούς καρπούς και γλυκά. Σε άλλα μέρη οι Πόντιοι, παραμονές Χριστουγέννων, μαζεύονταν στην πλατεία και οργάνωναν όλοι μαζί το γιορτινό τραπέζι και ο καθένας αποφάσιζε τι ζώο θα σφάξει, ενώ οι γυναίκες αποφάσιζαν τι λαχανικά και φρούτα θα ψωνίσουν.
μέσω iefimerida.gr
