Ένα περιπετειώδες βιβλίο γύρω από το πώς ένας άνθρωπος βρίσκει τον δρόμο του στη μαγειρική τέχνη. Ένας έγκυρος χάρτης πλοήγησης στις αλήθειες και τα ψέματα της μαγειρικής. Με τo χιούμορ και τη σοφία του ανθρώπου που γύρισε όλο τον κόσμο κυνηγώντας τη μαγειρική εμπειρία.
Το Πύρρος, ο Δρόμων μάγειρος είναι η γευστική διαθήκη του Αλέξανδρου Γιώτη σε όσους αναρωτιούνται γιατί αυτά που τρώνε από τα χέρια του μάγειρα είναι νόστιμα ή άνοστα, σε όλους αυτούς που αναρωτήθηκαν, έστω μια φορά, γιατί τρώμε ετούτο έτσι ή αυτό μόνο με κείνο κι όχι με το άλλο… και στους μαγείρους, για να ξέρουν με τι μπλέκουν.
Στο βιβλίο παρατίθενται αντιπροσωπευτικές συνταγές από τις γευστικές περιπλανήσεις του Αλέξανδρου Γιώτη.
Ο Αλέξανδρος Γιώτης γεννήθηκε στην Τουλούζη της Γαλλίας το 1953. Η εξαιρετικά πλούσια επαγγελματική του σταδιοδρομία εκτείνεται από παραγωγές για τη γαλλική ραδιοφωνία και τηλεόραση, την αρθρογραφία σε ελληνικά και ξένα περιοδικά και εφημερίδες μέχρι τη συμμετοχή του ως συμβούλου και αρχιμάγειρα σε πλειάδα γνωστών εστιατορίων στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Υπήρξε καθηγητής Ιστορίας της Μαγειρικής και της Διατροφής στη Σχολή Le Monde, ενώ συμμετείχε σε τηλεοπτικές εκπομπές γαστρονομίας. Η απώλειά του τον Νοέμβριο του 2011 άφησε ένα μεγάλο κενό στην έρευνα, την καταγραφή και την ανάπτυξη της ελληνικής μαγειρικής και τη σχέσης της με τη διατροφή σε όλο τον κόσμο. Άλλα βιβλία του: Iστορία της Mαγειρικής και της Διατροφής (εκδ. Le Monde), Γλωσσάριο Mαγειρικής (εκδ. Le Monde), Eδεσματολόγιο Hπείρου (εκδ. Eλληνικά Γράμματα), Ελληνική Μαγειρική Παράδοση (εκδ. Le Monde), Μπαχαρικά και βότανα στην κουζίνα (εκδ. Le Monde), Ελιά & Ρύζι (εκδ. Μοτίβο) και Νόστιμον Νηστίσιμον (εκδ. Μοτίβο 2012).
